莴笋干泡菜的做法大全家常 ?莴笋干泡菜的做法大全家常窍门

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本文目录
豆腐 、粉条铁锅鲶鱼的家常家常家常做法
主料 :鲶鱼1条 、豆腐200g、做法做法粉条2把
辅料 :油适量、大全盐适量 、鲶鱼鲶鱼黄酒适量 、烧豆烧豆醋适量 、腐的腐酱油适量 、葱适量 、姜适量、糖适量 、蒜适量、红辣椒适量 。
鲶鱼炖豆腐粉条的做法
1、鲶鱼洗净切块备用 。
2、豆腐切块 ,粉条泡软备用 。
3、准备一口大铁锅 ,热锅下油,放姜片先炒 。
4 、倒入切好的鲶鱼一起炒 。
5 、加适量黄酒调味 。
6、加适量醋调味 。
7 、加适量老抽调味。
8 、加适量大葱调味 。
9 、倒入切好的豆腐块和粉条 。
10 、加适量盐调味 。
11、翻炒入味 。
12、加适量糖调味。
13 、加适量清水。
14 、大火烧开 ,转中小火慢炖。
15 、加适量红辣椒 。
16、大火收汁出锅 。
红烧鲶鱼炖豆腐的家常做法
食材:鲶鱼1条 ,花椒6粒,料酒1勺,豆瓣酱2勺 ,葱20克 ,姜8克,蒜12克 ,干辣椒2根,泡椒适量 ,豆腐1块 ,盐适量 ,香菜,芹菜各少许
做法:
1.炒锅加热倒入油,油热后花椒煸鲶鱼段 ,加入料酒、酱出香味后,加入豆瓣酱炒出香味 ,再加入葱 、姜、蒜
2.炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味 ,加入料酒
3.加入高汤或清水烧开备用
4.沙锅加热后倒入3中的汤料,烧开后放入鲶鱼大火烧开后 ,改中小火炖半小时
5.加入豆腐再炖十分钟
6.加入盐,香菜和芹菜段即可出锅
灵马鲶鱼焖豆腐做法
灵马鲶鱼焖豆腐是一道很美味的菜肴焖豆腐时,一定要先把豆腐切成合适的大小,然后用开水焯水鲶鱼先用盐和料酒腌制先爆香葱姜蒜,再倒入鲶鱼,翻炒至变色加入料酒,白胡椒一起翻炒并煮出稠汁后倒入焖豆腐改小火 ,焖分钟,起锅撒一点葱花和香菜如需任何颜色和口感更协调的菜肴 ,可以加入适量胡萝卜和/或豆干,也可加入适量的老抽使颜色更好
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。
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